Boissons et vaisselle pour une fête : les bonnes quantités

Calcule pour ton groupe

Base pour 20 personnes (portions adultes). Boissons : 1 L d'eau et 25 cl d'autres boissons sans alcool par personne. Alcool à ajouter toi-même selon les adultes présents. Vaisselle : 1 par personne + 10 % de réserve, 2 serviettes par personne. Vérifie ce que tu as déjà. Quantités arrondies aux conditionnements. Réduis pour les enfants et les petits appétits ; adapte selon la durée, la chaleur, les régimes et les allergies.

Les repères par personne

• Eau : 1 litre, davantage s’il fait chaud ou si la fête dure longtemps.
• Jus, sodas, boissons fraîches : 25 cl, soit environ une bouteille de 1,5 L pour 6 personnes.
• Assiettes, verres, couverts : 1 par personne + 10 %. La réserve couvre la casse, les verres perdus et les invités de dernière minute.
• Serviettes : 2 par personne.

Réutilisable ou jetable ?

Depuis 2020 pour les gobelets et assiettes, et 2021 pour les couverts, la vaisselle jetable en plastique n’est plus vendue en France (loi anti-gaspillage). Plutôt que d’acheter du jetable en carton, demande à chaque invité d’apporter quelques assiettes ou verres : sur une fête de 20 personnes, trois ou quatre volontaires suffisent.

Éviter le classique « tout le monde apporte du rosé »

Quand chacun apporte « une bouteille », on finit avec six bouteilles de la même chose et pas d’eau. La solution : une liste partagée où chacun réserve une ligne précise (« 2 bouteilles d’eau », « 22 verres »). Ce qui est pris passe dans « Déjà réservé », avec le prénom de qui s’en charge, et ce qui manque reste visible.

Et l’alcool ?

Les quantités sont sans alcool. Ajoute les boissons alcoolisées selon le nombre d’adultes, et garde toujours de l’eau et des boissons sans alcool en quantité suffisante.